ini juga termasuk repeat order.. tahun lalu beliau pesen minicake 100bj buat ultah puteri cantiknya di sekolah.. tahun ini pun begitu.. 100bj cupcake dan cake ultah edible 30x40 lapis surabaya.. Karena pesanannya mendadak, cuma 3hari sebelum hari H, aku sempat ragu2, mana posisi aku lg di jakarta, baru balik ke banjarmasin Rabu sore, cake diambil jumat. kamis malam/ malam jumat mesti nganter anakku ke mall bwt lomba model. hari jumat siang kelar jumatan, rumahku ipake bwt acara mandi2 7bulanan adek iparku.. tapi karena ini konsumen langganan, akhirnya aku iya in.. aku bagi tugas ama baker di toko.. mereka aku instruksikan bikin lapsurnya n 100 cupcake, jadinya aku tinggal decor. pagi aku suruh siapin, sore aku ambil.. dadakan banget sih, baker ku juga kaget, krn mereka juga mesti ngerjain pesanan lain. akhirnya aku bilang, yg penting lapsurnya dulu sempetin bikin. ntar jam 2 siang anter ke rumah. cupcakenya gak papa malam dianter.
Kamisnya, selama menunggu siang, aku sambil siapin aksesoris cake (edible, hewan,dll). waktu siapin edible nya ada masalah, tinta habis, padahal belum kelar nge print edible bwt cupcake, pake warna seadanya yg tersisa, selesai juga edible cupcakenya, biarpun warnanya udh kebiruan, gk terlalu bagus.. Aku juga sambil siapin baju n accesoris bwt 2 puteri ku lomba, untunglah temanya busana casual, jd aku gk terlalu ribet nyiapinnya, krn udh biasa juga..
Jam 2 siang cake dianter, aku langsung rapikan. memang aku berasa lapsurnya agak berat n padat, tp aku pikir mungkin gara2 karyawanku nekan2nya terlalu padat, maksudnya ya supaya cake gak turun pas di cover fondant.. karena faktor buru2 juga, cake langsung aku cover fondant, taruh edible, hias. fondant untuk cover cupcake juga ud potong2, ganache utk cupcake juga udh disiapin sejak malam.. jam 4, anak2 pulang sekolah, cake yg udh 75% kelar aku biarin dulu. asisten di rumah aku suruh potong2ing edible utk cupcake. aku nya gantian ngurusin anak2.. nyuruh mandi n make up in minimalis 2 anak.. kelar magrib, nganter ke acara lomba, kelar jam 10 malam, pulang.
Selama di mall, asisten di rumah telpon, cupcakenya dah datang. langsung aku suruh tutupin ganache n taruh fondant yg ud aku siapin di atasnya.. Pulang dari lomba, di rumah udah ada 100 cupcake yg udh di pasangin fondant.. aku lanjutin cake ultah nya, kelar jam 12 malam, si mba sambil aku suruh pasangin edible di cupcake.. udah dicontohin juga 1cupcake.. jam 12 si cupcake baru 30bj an selesai. krn gak tega, aku suruh dia tidur aja, aku nya lanjutin sendiri ampe jam 3malam. pagi jam 6 aku lanjutin lg, ditambah bantuan asisten satunya lg yg datang pagi pulang sore. ternyata mika nya kurang 15biji.. ada2 aja nih, untung msh jam 8pagi. tbk di kota ku baru buka jam 9 pagi, cake diambil jam 10. sekalian nganter cake ultahnya ke toko, aku mampir dulu ke tbk beli mika. nyampe toko, karyawan yg order udh ada nunggu.. ternyata mo ngambil cake ultahnya aja dulu, cupcakenya gk papa ntar aja jam 11 katanya, kan dbaginya selesai acara juga. tp krn nanggung, tinggal kasih mika yg 15biji, aku suruh tunggu bentar, kasihan kan dari pd bolak balik. ini cake ultahnya.. maaf fotonya seadanya ya.. buru2, itupun udh masuk kotak baru inget belum di foto.
Kelar nganter kue ke toko, aku langsung tidur lagi, di rumah udah rame asistenku n asisten2nya mertuaku siapin bwt acara mandi 7bulanan ipar ntar siang.. tapi gak bisa tidur, kepala pusing bgt, migren ku kambuh, di rumah juga ribut bgt banyak orang. akhirnya minum obat migren, n langsung mandi aja, siap2 bwt acara aja. kelar acara sore, aku baru sempat ngecek bb. ada bbm dari konsumen yg pesan cake td pagi, ternyata komplain.. aduuh sedihnya... migren ku jg belum sembuh, masih puyeng karena kurang tidur.. Laporan beliau, lapsurnya kok keras, kayak bantat gitu. gak seperti biasanya.. aku inget2 sebelum nge decor, nelpon baker yg baking lapsur nya.. menurut mereka sih, biasa aja, bikinnya seperti biasa. tp aku bilang, gk mungkin seperti biasa klo konsumennya komplain, lain kali harus lbh hati2. jangan sampai gak sadar kalo ada yg salah.. karena namanya manusia, pasti ada sewaktuwaktu khilaf. aku minta maaf bgt ama yg order n janji lain kali akan mengganti dengan lapsur lain... karena besok2nya msh ada pesanan lain baru senin, aku sempat bikinkan lagi cake permohonan maafnya.. karena puteri beliau suka bgt ama kucing, aku bikinkan cake kucing aja.. waktu mo nganter cake permohonan maaf ini, yg order gak mau, gak usah katanya, gak papa.. tapi aku nya maksa, secara kan salah kami, jd paling gak aku mesti ganti cakenya walaupun gak segede pesanan dia sebelumnya... ini dia penampakannya... Alhamdulillah smua beres, semog deh appologies cake ini, bisa mengobati kekecewaan beliau sebelumnya. n sebagai pelajaran juga bwt aku n karyawan lain utk lbh hati2 walaupun terburu-buru. InshaAllah, ke depan harus lbh baik... Amiin. ini dia penampakan Cat cake nya....
Kelar nganter kue ke toko, aku langsung tidur lagi, di rumah udah rame asistenku n asisten2nya mertuaku siapin bwt acara mandi 7bulanan ipar ntar siang.. tapi gak bisa tidur, kepala pusing bgt, migren ku kambuh, di rumah juga ribut bgt banyak orang. akhirnya minum obat migren, n langsung mandi aja, siap2 bwt acara aja. kelar acara sore, aku baru sempat ngecek bb. ada bbm dari konsumen yg pesan cake td pagi, ternyata komplain.. aduuh sedihnya... migren ku jg belum sembuh, masih puyeng karena kurang tidur.. Laporan beliau, lapsurnya kok keras, kayak bantat gitu. gak seperti biasanya.. aku inget2 sebelum nge decor, nelpon baker yg baking lapsur nya.. menurut mereka sih, biasa aja, bikinnya seperti biasa. tp aku bilang, gk mungkin seperti biasa klo konsumennya komplain, lain kali harus lbh hati2. jangan sampai gak sadar kalo ada yg salah.. karena namanya manusia, pasti ada sewaktuwaktu khilaf. aku minta maaf bgt ama yg order n janji lain kali akan mengganti dengan lapsur lain... karena besok2nya msh ada pesanan lain baru senin, aku sempat bikinkan lagi cake permohonan maafnya.. karena puteri beliau suka bgt ama kucing, aku bikinkan cake kucing aja.. waktu mo nganter cake permohonan maaf ini, yg order gak mau, gak usah katanya, gak papa.. tapi aku nya maksa, secara kan salah kami, jd paling gak aku mesti ganti cakenya walaupun gak segede pesanan dia sebelumnya... ini dia penampakannya... Alhamdulillah smua beres, semog deh appologies cake ini, bisa mengobati kekecewaan beliau sebelumnya. n sebagai pelajaran juga bwt aku n karyawan lain utk lbh hati2 walaupun terburu-buru. InshaAllah, ke depan harus lbh baik... Amiin. ini dia penampakan Cat cake nya.... 
